Salwador La Esperanza SHG – 100% arabika
Jakość: Premium
Profil palenia: Filtr (pod metody alternatywne)
Obróbka: mokra
Odmiana: Bourbon
Region: Ahuachapán
Wysokość Uprawy: 1400m.n.p.m.
Uprawiana na żyznych glebach pasma górskiego Apaneca-Ilamatepec w zachodnim Salwadorze w departamencie Ahuachapán, który graniczy z Gwatemalą. Ten stosunkowo wilgotny region Salwadoru produkuje wyrazistą kawę o zapadającej w pamięć słodyczy.
Wyczuwalne posmaki to: kakao, miód, kardamon
Kawy Strictly High Grown (SHG) znane też jako Kawy Strictly Hard Bean (SHB) – to kawy uprawiane na wysokościach powyżej 1,200 metrów nad poziomem morza.
Kiedy krzewy kawowca rosną na wyższych wysokościach kawa dojrzewa wolniej. To oznacza, że więcej składników odżywczych jest dostarczanych z gleby a to przekłada się na ich wysoką koncentrację w ziarnach. Wszystko to sprawia, że kawy SHG są bardziej aromatyczne i i mają intensywniejszy smak!
