Kenia Muchagara AA – 100% arabika
Jakość: Premium
Profil palenia: Filtr (pod metody alternatywne)
Obróbka: mokra
Odmiana: SL28, SL34
Region: Kiryniaga
Wysokość Uprawy: 1700-1800m.n.p.m.
Region Kirinyaga w Kenii to jedno z najbardziej cenionych miejsc uprawy kawy na świecie. Położony u podnóża góry Kenya, region ten oferuje idealne warunki klimatyczne i glebowe do produkcji kawy wysokiej jakości. Wysokie wysokości (1500–1900 m n.p.m.), żyzne gleby wulkaniczne oraz równomierne opady deszczu sprzyjają wolnemu dojrzewaniu ziaren, co przekłada się na bogaty i złożony profil smakowy.
W Kirinyadze dominuje uprawa odmian arabiki, głównie SL28 i SL34, które są znane z intensywnej kwasowości, nut cytrusowych, jagodowych i kwiatowych. Kawa jest zazwyczaj przetwarzana metodą mokrą (washed), co dodatkowo podkreśla jej czystość i wyrazistość smaku. Większość plantacji to małe gospodarstwa rolne, które często należą do spółdzielni, wspólnie zajmujących się obróbką i sprzedażą kawy.
Kirinyaga to synonim kenijskiej kawy premium, często osiągającej wysokie ceny na aukcjach międzynarodowych.
Wyczuwalne posmaki to: czarna porzeczka, kakao, walinia
